*Compre um parmesão razoável (não precisa ser o mais caro do mercado nem aqueles que já vem ralado no saquinho);
* Aqueça a frigideira anti-aderente, e espalhe o queijo de maneira uniforme, não colocar manteiga ou oleo para untar;
* O queijo vai começar a derreter e você vai ter a sensação que deu tudo errado, mas não se desespere, você vai notar que o queijo ralado se une, e forma um disco na panela.
* Quando começar a dourar, tire com uma faca as extremidades da frigideira, e coloque em cima de um copo para que o queijo seque e tome forma de cestinha.
* Prepare uma salada o seu agrado e é só servir !
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| Colocamos alface e atum... |
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| ...e em cima uma colher de ovas de salmão! |
O que achou da receita ?
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